ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ – 14 طعاما

سبق و تكلمنا عن أهمية فيتامين أ و فوائده العديدة في كافة الجوانب الصحية سواء كان ذلك على دوره في تقوية النظر أو انقسام الخلايا أو كمضاد أكسدة فعال و غيرها ..
و لكن أين ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ ؟ و بشكل خاص لأن الجسم لا يستطيع تصنيعه ذاتياً بل يحتاج إليه من مصادر خارجية
إليك الإجابات عن جميع تساؤلاتك في هذا المقال الذي بين يديك ..

الجرعة اليومية من فيتامين أ

بدايةً علينا معرفة النسبة اليومية الموصى بتناولها من فيتامين أ لنستطيع تقدير المصادر الغذائية الغنية به ألا و هي
للرجال : ٩٠٠ ميكروغرام يومياً
للنساء : ٧٠٠ ميكروغرام يومياً
للأطفال : ٣٠٠-٦٠٠ ميكروغرام يومياً
للحوامل : ٧٥٠-٧٧٠ ميكروغرام يومياً
للمرضعات : ٩٥٠ ميكروغرام يومياً

الأطعمة  التي تحتوي على فيتامين أ

تنقسم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ الى مصادر نباتية و اخرى حيوانية :ه

الأطعمة النباتية التي تحتوي على فيتامين أ

اليك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ من مصادر نباتية:

– البطاطا الحلوة

تعتبر مصدر غني بفيتامين أ حيث تحوي الحبة الواحدة 1400 ميكروغرام من فيتامين أ و يتواجد بشكل بيتا كاروتين الذي يحمي من الإصابة بالسرطان
– السبانخ

يحتوي نصف كوب من السبانخ المسلوق على 570 ميكروغرام من فيتامين أ و يكون على شكل طليعة الفيتامين أ و من ثم يقوم الجسم بمعالجه هذه الطليعة للحصول على الشكل الفعال من الفيتامين

– الجزر

يحتوي نصف كوب منه على ما يقارب 400 ميكروغرام من فيتامين أ على شكل بيتا كاروتين الهام لصحة العينين و مكافحة الجذور الحرة
– الشمام
يحتوي نسبة مقبولة من فيتامين أ تعادل 135 ميكروغرام لنصف كوب من الشمام و له فوائد عديدة أخرى

– الفلفل الاحمر

الذي يعتبر من المصادر الغنية الذي يعادل نصف كوب منه على 120 ميكروجرام من فيتامين أ بشكل الريتينوئيدات الضرورية لصحة البشرة و نضارتها

– المانجو

إلى جانب فوائدها العديدة و غناها بالألياف تحتوي حبة المانجا الواحدة على 112ميكروغرام من فيتامين أ

– اللوبياء

يحتوي الكوب الواحد من اللوبياء على 60 ميكروغرام من فيتامين أ

– البروكلي

يحوي نصف كوب منه على 60 ميكروغرام من فيتامين أ و يتواجد بشكله الفعال

– عصير البندورة

إن ما يقارب ثلاثة أرباع كوب من عصير البندورة يحتوي على 42 ميكروغرام من فيتامين أ أي تكون الوجبات الغنية بصلصة الطماطم مصدرا هاما لفيتامين أ

– الفاصولياء

يحتوي كوب واحد من الفاصولياء بكافة أشكالها على ١٣ ميكروغرام من فيتامين أ

– القرع

يحتوي نصف كوب من القرع المسلوق على 10 ميكروغرام من فيتامين أ

الاطعمة الحيوانية التي تحتوي على فيتامين أ

اليك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ من مصادر حيوانية:

– كبدة الخاروف

من أغنى مصادر فيتامين أ الحيوانية حيث يحوي 100 غرام من الكبدة المقلية على ما يقارب 8000  ميكروغرام من فيتامين أ أي حوالي عشرة أضعاف الجرعة اليومية الموصى بها

– سمك الرنجة

إن 85 غرام من سمك الرنجة يحتوي على 219 ميكروغرام من فيتامين أ أي أنها إحدى أغنى المصادر الحيوانية لفيتامين أ

– البيض

يعتبر مصدر هام من مصادر فيتامين أ إذ تحتوي البيضة المسلوقة على ما يقارب 75 ميكروغرام من فيتامين أ

– السلمون الأحمر

يحتوي 85 غرام منه بشكله المطبوخ على 59 ميكروغرام من فيتامين أ

– اللبن

يحتوي كوب واحد من اللبن أو الزبادي قليل الدسم على 32 ميكروغرام من فيتامين أ

و في النهاية نشير إلى أن الإفراط في تناول المكملات الغذائية الحاوية على فيتامين أ ي تناول ما يزيد عن ٢٠٠٠٠٠ ميكروغرام يسبب آثار جانبية تشمل الغثيان و التقيؤ و الدوار و تشوش في الرؤية
إضافة إلى أن تناول ما يزيد عن ١٠٠٠٠ ميكروغرام يومياً يسبب آثار عكسية تشمل ترقق العظام و مشاكل كبدية و آلام مفصلية و تهيج الجلد ..فيجب تناول الجرعة الموصى بها دون المبالغة فيها و حبذا ان تكون من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ
ودمتم بخير و صحـة دائمـاً ..